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お料理

地元で採れた食材に新しいアイディアを加えた創作料理

地元、中之条町は清らかな水と豊かな土壌に恵まれた町です。

その中之条町で採れる食材を中心に揃え、味や食感も旅の記憶として残るよう願いを込めて、一品一品仕立ててまいります。

料理長 唐澤明

男爵バスケット

男爵芋を刳り抜き、その中に八種の野菜と湯引き海老を盛り込んだ創作煮物です。

旬の味覚三種盛り

地元で採れる旬の食材を、食感と華やかさにこだわって仕立てた一品です。

上州牛サーロインステーキ

御当地牛“上州牛”を石の上で焼いてお召し上がりいただきます。

地元産野菜のバルサミコ酢和え

地元で採れた野菜を生のまま、酢物の感覚でお召し上がり下さい。

ダッジオーブン仕立ての“おきりこみ”

群馬県の郷土料理“おきりこみ”をダッジオーブンで仕立てました。

群馬県産の食材と料理長が自らが栽培した“美野原米”を使用した、ひなたみ館流の朝食スタイル。

群馬県産の食材と料理長が自らが栽培した“美野原米”を使用した、
こだわりの朝食。夕食と同様に全品手作りでご提供いたします。

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献立

ご夕食の献立例(クリックで拡大表示します。)

お料理 夕食

掲載写真は料理のイメージ(一例)となります。
また、お料理の献立は季節により変わります。

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ひなたみ館
  • 〒377-0601
    群馬県吾妻郡中之条町四万温泉4367-8
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  • 0279-64-2021(8時~22時)